Wanneer je niet bekend bent met de cultuur en de keuken van een land, is veganistisch eten op reis niet altijd gemakkelijk. Daarnaast spreek je de taal niet, waardoor het lastig kan zijn om te achterhalen of de gerechten veganistisch zijn. Veganistisch eten en drinken in Egypte hoeft niet lastig te zijn en in dit blog helpen wij jou graag op weg.
Naast wat algemene informatie geven wij jou restaurant tips om veganistisch te eten en drinken in Caïro, Luxor en Aswan. Ga je op reis naar Egypte? Wanneer je bij ons geboekt hebt, geven wij je een woordenlijst mee, waarmee je aan de ober duidelijk kunt maken wat je wel en niet wilt eten.
De Egyptische keuken is heerlijk kruidig en gevarieerd. Groenten en rijst worden vaak als basis gebruikt voor de gerechten. Op een Egyptische menukaart vind je salades, dips met brood, pasta’s en groentegerechten. Vlees wordt door de hoge prijs nauwelijks gegeten, wat vegetarisch eten in Egypte gemakkelijk maakt. Maar hoe zit dat met veganistisch eten?
Veganistisch eten en drinken in Egypte is niet lastig, maar als vegan wil je natuurlijk wel zeker weten of je geen dierlijke producten eet of drinkt. Egyptenaren zijn zeer gastvrij en helpen jou graag met verschillende dieetwensen. Voel je in Egypte nooit bezwaard om je dieetwensen duidelijk te maken aan de ober in een restaurant.
Omdat vlees duur is in Egypte, wordt het al nauwelijks gegeten. Egyptenaren gebruiken echter wel zuivelproducten in gerechten, zoals mologhiya en okra dips worden vaak klaargemaakt met kip- of runderbouillon.
De ober in een lokaal restaurant wijst jou met plezier gerechten aan waarvan hij of zij zeker weet dat er geen dierlijke producten in zijn verwerkt.
In Nederland weet inmiddels iedereen wat het betekent om veganistisch te zijn. Het concept veganist en ‘vegan’ leven en eten is vrij onbekend in Egypte. Toch zul je verrast zijn wat voor mogelijkheden de Egyptische keuken biedt voor de veganist. Gerechten en dips die je ook in Nederland vindt, zoals Felafel (Falafel), homos (humus) en baba ghanough (baba ganoush), komen oorspronkelijk uit de Arabische keuken.
Vlees wordt dus nauwelijks gegeten in Egypte, vanwege de hoge prijs. Wel wordt er veel gekookt met vis-, kip- of runderbouillon. Het is dus altijd aan te raden om te vragen of er dierlijke producten zijn gebruikt bij de bereiding van een gerecht.
Voor vegetariërs die op reis gaan naar Egypte is er in de hotels voldoende aanbod. Door gebrek aan kennis over veganistisch leven en eten, wordt er met veganisten geen rekening gehouden. Verwacht dus geen sojamelk of amandelmelk bij je ontbijt, maar koop dit in een grote supermarktketen zoals Carrefour in Hurghada. De sojamelk is zo zoet, dat je de suiker over je tanden voelt razen.
Veel populaire overheerlijke Egyptische gerechten, zijn veganistisch. Een aantal veganistische recepten zijn:
Geniet van een heerlijke, betaalbare veganistische maaltijd in Abou Tarek. De specialiteit van dit restaurant is het serveren van authentiek Egyptische gerechten en je zult je hier ook bevinden tussen de lokale bevolking. Het restaurant heeft goede veganistische opties.
Prijs: €
Bij het restaurant Sofra ervaar je de échte Egyptische gastvrijheid. De authentiek Egyptische gerechten smaken heerlijk, en waar nodig passen ze de gerechten aan voor vegetariërs of veganisten. Je kunt lekker eten op het prachtige half open terras, het personeel is er vriendelijk en het interieur gezellig. Kies voor een veganistisch stoofpotje of een combinatie van koude en warme voorgerechten.
Prijs: €€ – €€€
Houd je van Italiaans eten? Ga eten bij Pizza Roma-it. In dit Italiaanse restaurant bestel je de lekkerste pizza’s en pasta’s. De Italiaanse keuken gebruikt veel kaas, maar in dit restaurant vind je zeker veganistische opties, zoals heerlijke frisse groente salades. Zie je niets staan op de kaart? Laat iets samenstellen door de kok. Bij Pizza Roma-it maken ze ook gerechten afgestemd op jouw veganistische levensstijl.
Prijs: €€ – €€€
Bij Aswan Moon bestel je traditionele Egyptische gerechten in een gezellig restaurant aan de Nijl. Geniet van je ontbijt, lunch of diner met prachtig uitzicht over de rivier. Voor veganisten biedt dit restaurant voldoende opties, zoals hummus, tahin, mahshy, baba ghanoush en linzensoep.
Prijs: €€ – €€€
Heb je coeliakie, ben je lactose-intolerant, glutensensitief of allergisch voor bijvoorbeeld noten of schaaldieren? Laat het ons weten bij je boeking. Wij geven je een Engelstalige en Arabische verklaring mee, zodat jij tijdens je reis aan de obers kan laten zien wat je niet mag eten. Op deze manier kun je veilig en ontspannen op reis.
Als lid van de Nederlandse Coeliakie Vereniging kun je een Arabische vertaling downloaden waarin staat vermeld wat je wel en niet kunt eten.
Tot slot geven wij je nog een aantal laatste tips om veganistisch te eten en drinken in Egypte, in een korte samenvatting.
Veganistisch eten en drinken in Egypte is helemaal niet moeilijk, je moet alleen even weten waar je op moet letten. Wij hopen dat dit blog je op weg heeft geholpen naar een veilige, ontspannen reis naar Egypte. Waar loop jij als veganist tegenaan tijdens het reizen? Of ben je misschien al naar Egypte geweest en heb je extra tips voor veganistische reizigers? Wij vinden het altijd leuk om reacties te lezen, dus deel je verhaal in de reacties.
Ben je benieuwd naar nog meer restaurants in Egypte? Voor Caïro, Luxor en Aswan hebben we een aantal leuke restaurants op een rij gezet.
Als vegetariër op reis naar Egypte is he-le-maal geen probleem. Het grootste deel van de Egyptisch keuken is namelijk vegetarisch.
Dikke tip! Ga buiten de deur van je hotel eten! We delen de restaurants in Luxor waar wij en onze vrienden veel te vinden zijn.
Overheerlijke Baba ganoush! Eén van de lekkerste typisch Egyptische recepten. Gemaakt van aubergine, vegetarisch en veganistisch en ook nog eens makkelijk te maken. Dit is ons recept