Tips voor veganistisch eten en drinken in Egypte | Kingfisher Tours

Lekker veganistisch eten en drinken in Egypte, met onze tips.

Wanneer je niet bekend bent met de cultuur en de keuken van een land, is veganistisch eten op reis niet altijd gemakkelijk. Daarnaast spreek je de taal niet, waardoor het lastig kan zijn om te achterhalen of de gerechten veganistisch zijn. Veganistisch eten en drinken in Egypte hoeft niet lastig te zijn en in dit blog helpen wij jou graag op weg.

Naast wat algemene informatie geven wij jou restaurant tips om veganistisch te eten en drinken in Caïro, Luxor en Aswan. Ga je op reis naar Egypte? Wanneer je bij ons geboekt hebt, geven wij je een woordenlijst mee, waarmee je aan de ober duidelijk kunt maken wat je wel en niet wilt eten.

Eten en drinken in Egypte: de Egyptische keuken

De Egyptische keuken is heerlijk kruidig en gevarieerd. Groenten en rijst worden vaak als basis gebruikt voor de gerechten. Op een Egyptische menukaart vind je salades, dips met brood, pasta’s en groentegerechten. Vlees wordt door de hoge prijs nauwelijks gegeten, wat vegetarisch eten in Egypte gemakkelijk maakt. Maar hoe zit dat met veganistisch eten?

Veganistisch eten en drinken in Egypte 

Veganistisch eten en drinken in Egypte is niet lastig, maar als vegan wil je natuurlijk wel zeker weten of je geen dierlijke producten eet of drinkt. Egyptenaren zijn zeer gastvrij en helpen jou graag met verschillende dieetwensen. Voel je in Egypte nooit bezwaard om je dieetwensen duidelijk te maken aan de ober in een restaurant.

Omdat vlees duur is in Egypte, wordt het al nauwelijks gegeten. Egyptenaren gebruiken echter wel zuivelproducten in gerechten, zoals mologhiya en okra dips worden vaak klaargemaakt met kip- of runderbouillon.

De ober in een lokaal restaurant wijst jou met plezier gerechten aan waarvan hij of zij zeker weet dat er geen dierlijke producten in zijn verwerkt.

Veganisme in Egypte: zijn er vegan Egyptenaren? 

In Nederland weet inmiddels iedereen wat het betekent om veganistisch te zijn. Het concept veganist en ‘vegan’ leven en eten is vrij onbekend in Egypte. Toch zul je verrast zijn wat voor mogelijkheden de Egyptische keuken biedt voor de veganist. Gerechten en dips die je ook in Nederland vindt, zoals Felafel (Falafel), homos (humus) en baba ghanough (baba ganoush), komen oorspronkelijk uit de Arabische keuken.

Vlees wordt dus nauwelijks gegeten in Egypte, vanwege de hoge prijs. Wel wordt er veel gekookt met vis-, kip- of runderbouillon. Het is dus altijd aan te raden om te vragen of er dierlijke producten zijn gebruikt bij de bereiding van een gerecht.

Veganistische eten en drinken in Egypte, in hotels en resorts 

Voor vegetariërs die op reis gaan naar Egypte is er in de hotels voldoende aanbod. Door gebrek aan kennis over veganistisch leven en eten, wordt er met veganisten geen rekening gehouden. Verwacht dus geen sojamelk of amandelmelk bij je ontbijt, maar koop dit in een grote supermarktketen zoals Carrefour in Hurghada. De sojamelk is zo zoet, dat je de suiker over je tanden voelt razen.

vegetarisch-Egyptisch-gerecht-linzensoep

Linzensoep gemaakt van groentebouillon is een heerlijk veganistisch, Egyptisch gerecht.

Veganistische gerechten 

Veel populaire overheerlijke Egyptische gerechten, zijn veganistisch. Een aantal veganistische recepten zijn:

  • Ful/foul. Dit veganistische ontbijtrecept is een gestampt papje, gemaakt van gedroogde favabonen. Deze bonen zijn urenlang gekookt. Het gerecht wordt bereid met knoflook, peterselie, sesamsaus en citroen.
  • Falafel (Ta’miyya in het Arabisch). Dit zijn gefrituurde balletjes van kikkererwten, bereid met dille, peterselie, knoflook, ui en cayennepeper. Ze worden geserveerd als volledige maaltijd op een pitabroodje met salade, of geserveerd met rijst of friet. Heb je moeite met pittig eten? Wees voorzichtig met de pepers die ze erop doen. HEET!
  • Koshari. Dit recept bestaat uit macaroni (of een andere pastasoort) en rijst, linzen, kikkererwten en gebakken uitjes in een saus van tomaten met citroensap. Je krijgt er aparte zakjes bij met een knoflookpersing en shatta (=hete pepers gestampt en vermengd met water). Dit is een calorierijk gerecht.
  • Humus. Deze bekende spread met kikkererwten als basis is bijna altijd veganistisch. In Egypte kun je er ook vanuit gaan dat de Hummus die je bestelt veganistisch is. De hummus wordt heerlijk geserveerd met Egyptisch brood.
  • Tahini. Dit is een heerlijke veganistische sesampasta en wordt vaak geserveerd met pitabrood.
  • Mahshy. Dit heerlijke gerecht bestaat uit groente (een aubergine, tomaat, paprika of courgette) gevuld met gekruide rijst. Dit gerecht wordt soms gevuld met vlees, dus vraag altijd in het restaurant wat de vulling is.
  • Baba ganoush. Deze heerlijke puree van aubergine en sesam wordt geserveerd met Egyptisch brood. Smullen maar! 
  • Linzensoep. Deze populaire, gezonde en eiwitrijke soep wordt in egypte op verschillende manieren klaargemaakt en is erg populair in Egypte.

Veganistisch eten en drinken in Egypte: top restaurant in Caïro 

Restaurant Koshary Abou Tarek: betaalbaar, lokaal, met veganistische opties 

Geniet van een heerlijke, betaalbare veganistische maaltijd in Abou Tarek. De specialiteit van dit restaurant is het serveren van authentiek Egyptische gerechten en je zult je hier ook bevinden tussen de lokale bevolking. Het restaurant heeft goede veganistische opties.

Prijs: €

Meer informatie over Koshary Abou Tarek

Egyptisch-gerecht-Koushari

Veganistisch eten en drinken in Egypte: restaurants in Luxor 

Sofra: authentiek Egyptische gerechten, gastvrij 

Bij het restaurant Sofra ervaar je de échte Egyptische gastvrijheid. De authentiek Egyptische gerechten smaken heerlijk, en waar nodig passen ze de gerechten aan voor vegetariërs of veganisten. Je kunt lekker eten op het prachtige half open terras, het personeel is er vriendelijk en het interieur gezellig. Kies voor een veganistisch stoofpotje of een combinatie van koude en warme voorgerechten.

Prijs: €€ - €€€

Meer informatie over Sofra

Sofra-restaurant-Luxor

Pizza Roma-it: Italiaans met goede veganistische opties 

Houd je van Italiaans eten? Ga eten bij Pizza Roma-it. In dit Italiaanse restaurant bestel je de lekkerste pizza’s en pasta’s. De Italiaanse keuken gebruikt veel kaas, maar in dit restaurant vind je zeker veganistische opties, zoals heerlijke frisse groente salades. Zie je niets staan op de kaart? Laat iets samenstellen door de kok. Bij Pizza Roma-it maken ze ook gerechten afgestemd op jouw veganistische levensstijl.

Prijs: €€ - €€€

Meer informatie over Pizza Roma-it

Restaurant-in-Luxor-Pizza-Roma.it

Veganistisch eten en drinken in Egypte: restaurants in Aswan 

Aswan Moon: Authentiek Egyptische gerechten op een drijvend terras 

Bij Aswan Moon bestel je traditionele Egyptische gerechten in een gezellig restaurant aan de Nijl. Geniet van je ontbijt, lunch of diner met prachtig uitzicht over de rivier. Voor veganisten biedt dit restaurant voldoende opties, zoals hummus, tahin, mahshy, baba ghanoush en linzensoep.

Prijs: €€ - €€€

Meer informatie over Aswan Moon

Aswan-Moon-Restaurant-in-Aswan-Egypte

Eten en drinken in Egypte: andere dieetwensen? 

Heb je coeliakie, ben je lactose-intolerant, glutensensitief of allergisch voor bijvoorbeeld noten of schaaldieren? Laat het ons weten bij je boeking. Wij geven je een Engelstalige en Arabische verklaring mee, zodat jij tijdens je reis aan de obers kan laten zien wat je niet mag eten. Op deze manier kun je veilig en ontspannen op reis.

Als lid van de Nederlandse Coeliakie Vereniging kun je een Arabische vertaling downloaden waarin staat vermeld wat je wel en niet kunt eten.

Nog wat laatste tips voor veganisten in Egypte

Tot slot geven wij je nog een aantal laatste tips om veganistisch te eten en drinken in Egypte, in een korte samenvatting.

  • Lees over de Egyptische keuken en onthoud de veganistische gerechten, zodat je weet wat je veilig kunt bestellen.
  • Leer wat Arabische woorden die betrekking hebben op veganistisch eten, zoals ‘veganistisch’, ‘melk’, ‘zuivel’ en ‘dierlijke producten’.
  • Vertel ons tijdens je boeking wat je dieetwensen zijn, zodat we je een verklaring kunnen meegeven. 
  • Geniet van de heerlijke veganistische gerechten in Egypte. Eet smakelijk 🙂

Veilig veganistisch eten en drinken in Egypte, ga ontspannen op reis. 

Veganistisch eten en drinken in Egypte is helemaal niet moeilijk, je moet alleen even weten waar je op moet letten. Wij hopen dat dit blog je op weg heeft geholpen naar een veilige, ontspannen reis naar Egypte. Waar loop jij als veganist tegenaan tijdens het reizen? Of ben je misschien al naar Egypte geweest en heb je extra tips voor veganistische reizigers? Wij vinden het altijd leuk om reacties te lezen, dus deel je verhaal in de reacties.

Handtekening Miriam Kok Kingfisher Tours Egypte

Over de auteur

Miriam reist al sinds 1999 door Egypte en sinds 2001 woont ze permanent in Luxor. Met haar man Bakr is ze eigenaar van Kingfisher Tours en samen delen zij de missie om reizigers het échte Egypte te laten zien en ze in contact te brengen met de lokale bevolking. Nu de tweeling Layla en Omar ook hun bijbaantjes hebben in het toerisme, is Kingfisher Tours ook een waar familiebedrijf. Op het blog van Kingfisher Tours deelt Miriam haar insiderkennis van het land, de bevolking en de plekken die je écht niet mag missen. De beste tips krijg je natuurlijk van de Egyptenaren zelf.

Reageer 0 reacties

Als eerste onze reistips in je inbox



Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang onze insider reistips, nieuwtjes en aanbiedingen in je inbox vóórdat anderen ze krijgen. Daarnaast sturen we je GRATIS onze digitale gids met 30 tips om tijdens je reis het échte Egypte te ontdekken (als je de gids niet al lang hebt aangevraagd natuurlijk :-)).