Vegetarisch eten in Egypte; heerlijk en makkelijk | Kingfisher Tours

Vegetarisch eten in Egypte tijdens je reis

Heerlijk en zó gemakkelijk!

Het is niet altijd gemakkelijk om te reizen als je vegetariër bent. In sommige landen kennen ze het begrip vegetariër nog helemaal niet, en in andere landen is het gewoon lastig om vegetarische opties te vinden. Ben je vegetariër en ga je op reis naar Egypte? Maak je geen zorgen, want vegetarisch eten in Egypte is heel makkelijk. De Egyptische keuken bestaat uit producten zoals kikkererwten, linzen en bonen en Egyptische gerechten worden vaak zonder vlees bereid. Als je wilt vragen of een gerecht vegetarisch is, zeg je ‘il akl da min gher lahma walla frach?’ Wil je weten hoe en waar (in Caïro, Luxor en Aswan) je de beste vegetarische maaltijden vindt in Egypte? Lees snel verder.. of kies in de inhoudsopgave het onderwerp waar jij naar zoekt.

De Egyptische keuken: groenten en rijst

De hoofdingrediënten van de meeste Egyptische maaltijden zijn groenten en rijst. Vlees wordt minder vaak dan bij ons gegeten. Het is relatief duur en omdat de meeste Egyptenaren een laag inkomen hebben, wordt er in veel gezinnen geen vlees gekocht. De Egyptische keuken bestaat uit salades, dips, pasta’s en groentegerechten en het is als vegetariër heel makkelijk om een geschikt en lekker gerecht uit te zoeken bij een lokaal restaurant.

Weten Egyptenaren wat het betekent om vegetariër te zijn?

In welk land leven de meeste vegetariërs? Dit zou zomaar Egypte kunnen zijn. Omdat vlees een echt luxeproduct is, zijn veel Egyptenaren eigenlijk vanzelf vegetariër. Veel gezinnen hebben de luxe niet om vlees te kunnen kopen. In plaats van vlees eten zij veel linzen en erwten, soms ook noten en zaden als snack. Het woord vegetariër is als zodanig niet algemeen bekend. 

Je kunt beter benoemen wat je exact niet eet en de menukaart erbij halen om een precies antwoord te krijgen. Je kunt daarbij de volgende woorden gebruiken:

  • Zonder = bedoen of min gher
  • Lahma = vlees
  • Frach = kip
  • Beed = eieren
  • Groente = chudaar

Vega eten in Egypte; populaire vegetarische gerechten.

Egypte kent dus veel heerlijke vegetarische recepten. Een aantal populaire gerechten zijn:

  • Baba ganoush. Dit is een heerlijke en gezonde puree van aubergine en sesam en het wordt meestal gegeten met Egyptisch brood.
  • Humus. Dit is de bekende spread met kikkererwten als basis, en dit wordt ook vaak gegeten met Egyptisch brood.
  • ful/foul. Dit ontbijtgerecht is een gestampt papje van gedroogde favabonen. Deze bonen zijn urenlang gekookt met knoflook, peterselie, sesamsaus en citroen.
  • Falafel (Ta’miyya in het Arabisch). Dit zijn gefrituurde balletjes van kikkererwten. Ze smaken heerlijk op een pita met salade, vaak doen ze ook patat erbij. Let op de pepers die ze er soms ook op doen, heetttttttt! 
  • Koshari. Dit recept bestaat uit macaroni/pasta en rijst, linzen, kikkererwten, gebakken uitjes in een saus van tomaten en citroensap. Je krijgt er aparte zakjes knoflookpersing en shatta (=hete pepers gestampt en vermengd met water).
  • Feteer. Dit is gevuld bladerdeeg of pannekoekmengsel, dat zowel met zoetigheid (suiker, nutella) als met hartig beleg (kaas, spinazie en feta) gegeten wordt. Mologiya. Dit is een spinazie-achtige plant die wordt fijngehakt en wordt gekookt in bouillon.
  • Mologiya wordt gegeten als dip met pita brood.
  • Linzensoep. Linzen zijn een goede vleesvervanger, maar dat weet jij als vegetariër vast al. Deze gezonde en eiwitrijke soep wordt op verschillende manieren klaargemaakt en is erg populair in Egypte. 
  • Mahshy. Dit is een aubergine, tomaat, paprika of courgette gevuld met gekruide rijst. Dit gerecht wordt soms gevuld met vlees, dus vraag in een restaurant altijd wat de vulling is.

Vegetarisch eten in Egyptische hotels 

Omdat er in de Egyptische keuken zoveel diversiteit is in vegetarische gerechten zul je in de hotels en resorts voldoende keuze hebben voor een vegetarische lunch of diner. In de meer toeristische restaurants worden ook Europese gerechten geserveerd, dus mocht je twijfelen, kies voor een bekende optie zoals pizza of pasta met groente.

Ontbijtzaal-in-Oasis-hotel-in-Caïro

Vegetarisch eten in Egypte: Restaurants in Caïro, Luxor en Aswan 

Ga je als vegetariër op reis naar Egypte, dan geven wij je graag wat restaurant tips. In (bijna) ieder restaurant in Egypte kun je vegetarische gerechten bestellen, maar bij de volgende restaurants heb je een ruime keuze aan heerlijke vegetarische maaltijden.

Restaurants in Caïro met vegetarische opties 

Restaurant Koshary Abou Tarek: niet-toeristisch en betaalbaar 

In dit restaurant geniet je tussen de lokale bevolking van een heerlijke (vegetarische) lunch, brunch of diner, voor een klein bedrag. Het restaurant serveert authentiek Egyptische gerechten.

Prijs: €

Meer informatie over Koshary Abou Tarek

Een stevige vegetarische lunch of diner tijdens je excursie in Caïro.

Naguib Mahfouz Café: levendig en chique

In het levendige en chique Naguib Mahfouz Café bestel je een lichte snack met koffie, maar je kunt hier ook heerlijk lunchen of dineren. Geniet in de avonden van livemuziek, maar zorg dat je op tijd bent want het kan hier druk zijn. Naguib Mahfouz ligt midden in de oude bazaar en serveert authentieke Egyptische maaltijden, met (beperkte) vegetarische opties.

Prijs: €€ - €€€

Meer informatie over Naguib Mahfouz Café

Naguib-Mahfouze-Café-restaurant-in-Caïro

Restaurants in Luxor met vegetarische opties

Pizza Roma-it: heerlijk Italiaans eten 

Dit restaurant doet niet onder aan een pizzeria in Italië. Voor een klein bedrag bestel je de lekkerste pizza’s, pasta’s en salades. Het restaurant biedt ook vegetarische opties.

Prijs: €€ - €€€

Meer informatie over Pizza Roma-it

Restaurant-in-Luxor-Pizza-Roma.it

Aboudi Coffee Break: koffie, smoothies en snacks 

Boven 1 van de beste boekwinkels van Egypte, aan het Al Haggag plein, direct voor Luxor tempel vind je Aboudi Coffee Break, waar ze heerlijke koffie, smoothies en snacks verkopen. Vanachter de grote ramen heb je prachtig uitzicht op de Luxor tempel.

Prijs: €

Meer informatie over Aboudi Coffee Break

Aboudi Coffee Break in Luxor

Sofra: authentiek Egyptisch 

Bij Sofra geniet je op het prachtige halfopen terras van authentiek Egyptische gerechten. Voor vegetariers biedt dit restaurant voldoende keuze, en waar nodig passen ze zelfs het menu aan. Het interieur is gezellig en het personeel vriendelijk. Vooral de combinatie van warme en koude voorgerechten is een mezze optie die zowel tijdens een lunch als een diner een afwisselende basis biedt. Verder hebben ze er heerlijke vegetarische stoofpotjes.

Prijs: €€ - €€€

Meer informatie over Sofra

Eten-Egypte-Mezzes-Restaurant-in-Luxor

Restaurants in Aswan met vegetarische opties

Makka: Authentiek Egyptisch, in de soukh. 

Mekka (wat je uitspreekt als Makka) is een uitstekend traditioneel Egyptisch restaurant, met een goede prijs-kwaliteitsverhouding. Het restaurant ligt in de soukh. Voor vegetariërs hebben ze heerlijke gerechten, zoals gevulde groenten met rijst.

Prijs: €€ - €€€

Meer informatie over Makka (Mekka)

gevulde-groente-vegetarisch-egyptisch-eten

Aswan Moon: Traditioneel Egyptische maaltijden aan de Nijl

Bij Aswan Moon geniet je op een prachtige locatie van een traditioneel ontbijt, lunch of diner. Je kunt binnen zitten, of op het halfopen terras uitkijkend over de Nijl. Aswan Moon biedt voldoende vegetarische opties.

Prijs: €€ - €€€

Meer informatie over Aswan Moon

Aswan-Moon-Restaurant-in-Aswan-Egypte

Eten in Egypte: heb je andere dieetwensen? 

Heb je andere dieetwensen, zoals een glutenallergie, notenallergie of lactose intolerantie? Laat het ons weten bij je boeking. Wij geven je een Engelstalige en Arabische verklaring mee voor tijdens jouw reis, waarop precies staat wat jij wel en niet kunt eten. Dit kun je laten zien aan het bedienend personeel in restaurants en hotels. Zo weten zij precies waar ze rekening mee dienen te houden, en kun je veilig eten tijdens je reis. Als lid van de Nederlandse Coeliakie Vereniging kun je een Arabische vertaling downloaden waarin staat vermeld wat je wel en niet kunt eten.

Nog wat laatste tips voor vegetariërs in Egypte

Graag geven wij jou als vegetariër nog wat laatste tips in een korte samenvatting.

  • Zorg ervoor dat je de populaire Egyptische gerechten kent, en dus weet wat je veilig kunt bestellen.
  • Leer wat Arabische woordjes met betrekking tot vegetarisch eten (of jouw andere dieetwensen). Leer bijvoorbeeld hoe je ‘vlees’, ‘zuivel’, ‘stremsel’, ‘kaas’ en ‘eieren’ in het Arabisch zegt.
  • Laat ons tijdens je boeking weten wat jouw dieetwensen zijn, zodat we je een verklaring kunnen meegeven voor het bedienend personeel. 
  • Geniet van de overheerlijke vegetarische Egyptische maaltijden!

Veilig vegetarisch eten in Egypte, ga ontspannen op reis. 

Wij hopen dat je met onze tips veilig en zelfverzekerd op reis gaat naar Egypte. Waar loop jij tegenaan tijdens het reizen als vegetariër? Of heb je al in Egypte gereisd als vegetariër? Wij vinden het altijd leuk om verhalen te horen van reizigers, dus deel je verhaal in de opmerkingen hieronder.

Handtekening Miriam Kok Kingfisher Tours Egypte

Over de auteur

Onze 'content creator' en projectmanager Marleen is na 6 maanden Egypte helemaal in onze Nederlands-Egyptische familie opgenomen en reist als echte 'zakendochter' regelmatig naar Egypte en andere bijzondere bestemmingen om daar het duurzaam en verantwoord toerisme een hart onder de riem te steken. Marleen houdt niet van standaard reizen, zij gaat juist op zoek naar die ene unieke ervaring, ontmoeting en bestemming en dan zoveel mogelijk 'back to basic' en 'like a local'. Zij dompelt zich niet onder in een andere cultuur, maar duikt er vol in. Na 3 maanden wonen en werken in Indonesië en 6 maanden in Egypte besloot ze om haar passie voor duurzaam toerisme, reizen, schrijven, online marketing en fotografie te combineren in een baan als 'reislustige contentstrateeg'. Als online marketeer en projectmanager maakt Marleen de reisbranche een stukje eerlijker en verantwoorder. Op het blog van Kingfisher Tours vind je regelmatig de ervaringen en reisverhalen van onze 'zakendochter'.

Reageer 0 reacties

Als eerste onze reistips in je inbox



Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang onze insider reistips, nieuwtjes en aanbiedingen in je inbox vóórdat anderen ze krijgen. Daarnaast sturen we je GRATIS onze digitale gids met 30 tips om tijdens je reis het échte Egypte te ontdekken (als je de gids niet al lang hebt aangevraagd natuurlijk :-)).